Was ist drin?

Unsere Walnusskruste ist ein voluminöses Weizenbrot, welches sich über mehrere Tage schön frisch hält. Der Geschmack ist sehr mild und abgerundet. Besonders hervorzuheben sind die karamellisierten Walnüsse im Teig, die für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen. Während der extra langen Teigruhe entwickeln sich das wunderbare Aroma und die saftige Krume. Das unregelmäßige Porenbild ist durchaus gewünscht, denn es ist ein Zeichen für die Teigreife - Qualität braucht Zeit.

Zutaten (ALLERGENE sind großgeschrieben):
WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Wasser, WALNÜSSE, Hefe, Jodsalz

Allergene: GLUTEN, SCHALENFRÜCHTE (NÜSSE)

Besonderheiten: vegan

Nährwertangaben

100g Gebäck enthalten durchschnittlich: Brennwert: 252kcal bzw. 1056kJ
Eiweiß: 8,4g
Kohlenhydrate: 35,4g
Fett: 7,7g
Broteinheiten: 1 BE entspricht: 33,9g

Gewicht: 500g

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