Was ist drin?

Viele Menschen möchten sich gesund ernähren, sind jedoch oft von klassischen Vollkornprodukten aufgrund ihrer festen Beschaffenheit und groben Struktur nicht überzeugt. Nun ist es Forschern, Müllern und Bäckern gemeinsam im Rahmen eines EU-Forschungsprojektes gelungen ein Vollkornmehl zu entwickeln, welches dem Verbraucher die große Fülle an lebensnotwendigen Vitalstoffen zur Verfügung stellt und trotzdem ein lockereres, softeres Gebäck ergibt, als es bei einem klassischen Vollkornbrötchen der Fall wäre.

Wir haben aus diesem besonderen Mehl unseren "Kleinen Vollker" kreiert und sind davon überzeugt, dass selbst die größten Vollkorn-Muffel von diesem gesunden Brötchen begeistert sein werden.

Zutaten (ALLERGENE sind großgeschrieben):
WEIZEN-VOLLKORNMEHL, WEIZENMEHL, Wasser, SOJASCHROT, ROGGENMALZFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, Hefe, Jodsalz

Allergene: GLUTEN, SOJA

Besonderheiten: vegan

Nährwertangaben

100g Gebäck enthalten durchschnittlich: Brennwert: 201 kcal/ 842 kJ
Eiweiß: 8,1g
Kohlenhydrate: 35,4g
Fett: 2,3g
Broteinheiten: 3,0 BE

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